SI E’ CONCLUSA VENERDI’ 7 NOVEMBRE CON LA GARA DENOMINATA“COCKTAIL COMPETITION” IL CORSO DI FORMAZIONE PER BARMAN SI E’ AGGIUDICATO IL PRIMO POSTO GAGLIARDI RENZO STEFANO PRECEDENDO NELL’ORDINE TOTO SIMONPIETRO E CASTAGNA ILARIA AL SECONDO POSTO PAGLIARO SIMONA E FIORILLO FABRIZIO AL TERZO POSTO
Si è svolta venerdì 7 novembre, presso l’Hotel “Duca D’Aosta” di Pescara, la giornata finale del Corso per Barman organizzato dalla FIPE/Confcommercio di Pescara, Associazione Provinciale Pubblici Esercizi, e tenuto dal Maestro Barman Cucchi Pierluigi.
Anche questa edizione del corso ha riscosso un grande successo presso i partecipanti, nella maggior parte giovani, interessati ad approfondire i segreti del bar e migliorare le proprie capacità professionali.
Proprio la presenza di numerosi giovani interessati a crescere in un settore dove è richiesta sempre più professionalità è stato il dato maggiormente evidenziato nel corso alla consegna degli attestati finali.
La “Cocktail Competition”, ha visto gli allievi del corso impegnati nella preparazione di cocktail di loro creazione da sottoporre alla valutazione della giuria composta da:
ANDREA DI MUZIO: responsabile formazione Confcommercio Pescara, ROBERTA MICCOLI: titolare del “Caffè Excelsior”, ANDREA LANCIA Dirigente Sib Balneari.
Al termine delle prove la giuria ha emesso il seguente verdetto, attribuendo una valutazione basata sulla tecnica, sulla presentazione e sul gusto:
1° CLASSIFICATO:
GAGLIARDI RENZO STEFANO COCKTAIL PROPOSTO “STEFANUS (Long Drink: Tequila, X - rated, Lime, Lemon Soda)
2° CLASSIFICATI:
TOTO SIMONPIETRO COCKTAIL PROPOSTO “BLUE EYES (After Dinner: Vodka, Blue Curacao, Liquore pesca, Panna in sospensione)
CASTAGNA ILARIA COCKTAIL PROPOSTO “ NOW OR NEVER” (After Dinner: Rum, Liquore vaniglia, Zucchero liquido, Panna in sospensione
3° CLASSIFICATI:
PAGLIARO SIMONA COCKTAIL PROPOSTO “REYES” (Pre – Dinner: Brandy, X – Rared, Liquore mandarino, spumante)
FIORILLO FABRIZIO COCKTAIL PROPOSTO “ACAPULCO” (Long Drink: Tequila, X – rared, Liquore fragola, Lemon, Arancia)
Questi infine, i nominativi di tutti i partecipanti al cocktail competition: Fabrizio Fiorillo, Simona Pagliaro, Ilaria Castagna, Toto Simompietro, Stefano Renzo Gagliardi, Lorenzo Di Berto, Bruno Berghella, Michele Niccolò, Monia Chiavaroli, Veronica Chiavarini, Davide Marrone, Fabio Carletti.
